• Degustację zaczynamy od powitalnego toastu Machandlem (mennonicką jałowcówką o tradycji sięgającej 1776 r.).
• Skupiamy się na lokalnych smakach, proponujemy sery i piwo pochodzące z Żuław lub ich bliskiego sąsiedztwa – Warmii oraz Kaszub.
• Serwujemy 5 specjalnie wybranych serów oraz reprezentację 4 różnych stylów piwa. Możemy zaproponować nasz autorski zestaw degustacyjny lub po wcześniejszym ustaleniu dopasować się do konkretnych oczekiwań gości.
• Deskę serów komponujemy w oparciu o produkty niszowe, najlepszej jakości, pochodzące od małych, lecz uznanych wytwórców.
• Podpowiadamy jak dobierać sery i piwo aby stworzyły udane połączenie.
• Zaspokajamy zarówno apetyt jak i ciekawość. Żaden ser nie jest u nas anonimowy, o każdym opowiadamy, zwracamy uwagę na historię, metody wytwarzania, nuty smakowe.
• Korzystamy wyłącznie z ofert lokalnych browarów. Znamy sztandarowe produkty, jesteśmy na bieżąco z nowościami.

Czas trwania degustacji: 2 - 3 godziny
Ceny do uzgodnienia
Optymalna ilość uczestników: 20 osób

• Podczas degustacji opowiadamy o historii sera Werderkäse, pokazujemy unikalne zdjęcia i dokumenty, które pozwoliły na odtworzenie jego receptury.
• Prezentujemy sprzęty, kótre służyły do pordukcji serów w żuławskich domach.
• Ser podajemy z tradycyjnym dodatkiem – masłem jabłkowym.

Czas trwania degustacji: 45 minut
Ceny do uzgodnienia
Podana cena przy 30 uczestnikach

• Degustacja prowadzona jest przez Mistrza Ceremonii, upoważnionego przez rodzinę Stobbe.
• Mistrz Ceremonii zaprezentuje tradycyjny sposób spożywania Machandla ze śliwką suszoną w dymie. Zapozna z procedurą i symboliką spożywania trunku. Goście poznają historię rodziny Stobbe oraz ich słynnej jałowcówki.
• Zaprezentowane zostaną historyczne butelki, kieliszki i inne pamiątki związane z trunkiem.
• Każdy uczestnik dostanie certyfikat uczestnictwa w ceremonii.

W zależności od życzenia gości, degustacja obejmuje 4 lub 8 lokalnych piw wybranych przez naszego piwowara.
• Degustacja prowadzona jest zgodnie ze sztuką, z zachowaniem odpowiedniej kolejności serwowania poszczególnych gatunków. Piwowar wyjaśni jak degustować piwo aby w pełni docenić jego smak.
• Goście poznają czym charakteryzują się poszczególne style piwne. Dowiedzą się również jaka jest różnica między piwem produkowanym przemysłowo a piwem z browarów rzemieślniczych lub domowych.
• Do piwa serwujemy przekąski o regionalnych charakterze. Goście skosztują między innymi: półgęska wędzonego w kominie domu podcieniowego, smarowidła Z gęsim smalcem i wątróbką oraz sera Werderkäse podanego z tradycyjnym masłem jabłkowym.

Wersja 4 piwa
Czas trwania degustacji (4 piwa): 1,5 godziny
Ceny do uzgodnienia
Maksymalna ilość uczestników: 20 osób

Wersja 8 piw
Czas trwania degustacji (8 piw): 2 - 2,5 godziny
Ceny do uzgodnienia
Maksymalna ilość uczestników: 20 osób